Wine Trotters : une excursion au cœur de la vigne et des vins de Loire !
En quête d’une expérience mémorable pour nous faire découvrir le monde vinicole, nous avons testé Wine Trotters. De la vigne à la bouteille, nous sommes partis à l’aventure pour percer les secrets d’un grand vin dans les vignobles de notre belle Touraine !
La petite histoire derrière Wine Trotters
Wine Trotters c’est l’histoire commune de Myriam et Gaël. Tous les deux originaires de la vallée de la Loire, ils ont mené des carrières internationales dans le tourisme viticole. Cela leur a permis de devenir de véritables experts en vin ! C’est notamment en Argentine, qu’est née pour eux l’aventure Wine Trotters, qu’ils ont désormais créée dans leur région native et viticole : la Touraine !
Wine Trotters c’est quoi ? C’est une compagnie qui propose des tournées viticoles dans la Vallée de La Loire. Myriam et Gaël peuvent transporter jusqu’à 6 personnes à bord de leur confortable véhicule. Sur une journée ou une demi-journée, ils ont à cœur de partager des moments uniques avec leur public.
Lors d’une excursion, ils vont à la rencontre des producteurs de vins de la région, et transmettent le savoir-faire ancestral de la viticulture, et des métiers vinicoles. Wine Trotters c’est aussi la découverte de domaines viticoles tout en dégustant de façon exclusive et privée des grands vins du Val de Loire.
Notre road trip viticole en Touraine
C’est après avoir retrouvé Gaël à Amboise que notre aventure vinicole a démarré. A bord du mini van, nous avons pris la route direction un premier vignoble, sans savoir lequel. Cela nous a vraiment permis de garder le sentiment de découverte jusqu’au bout. Nous sommes alors arrivés au au cœur d’un domaine vinicole certifié en Agriculture Biologique et Biodynamique. Gaël nous a d’abord montré les vignes du domaine et nous a expliqué tout le cycle de vie d’une vigne. Il nous aussi fait découvrir le savoir-faire viticole pour permettre l’élaboration de vin. Par exemple, nous avons appris que la vigne était une liane très abondante qui doit être taillée minutieusement afin de mieux la structurer. Ce que nous ne soupçonnions pas c’est que les vignerons limitent la productivité de la vigne, car moins il y a de grappes, plus celles-ci sont concentrées ! Nous avons aussi pu voir les chevaux de Trait travailler dans les vignes. Cela nous a véritablement immergés au cœur du métier de vigneron.
Puis, nous avons visité les caves troglodytes du domaine, où nous avons pu découvrir les différents types de contenant qui stockent le vin. Il y avait des tonneaux, mais aussi des cuves en inox incrustées dans la roche. La plus surprenante était une cuve de béton en forme d’œuf ! Gaël nous a alors expliqué que cette forme spéciale était très intéressante puisqu’elle permet aux lies (dépôts de levures) d’être en mouvement constant dans le vin. Cela permet de modifier sa texture.
Ensuite, place à la dégustation de vins ! Nous avons pu tester plusieurs vins mais ceux qui nous ont le plus marqués c’était le vin orange et une liqueur à base de framboise et de gingembre. Celle-ci était une véritable explosion de saveurs ! D’ailleurs, Gaël nous a appris comment faire une vraie dégustation de vin. Il faut sentir une première fois, faire tourner le verre méticuleusement, sentir une deuxième fois, goûter et éventuellement recracher. Nous étions très contents de pouvoir apprendre l’art de boire du vin afin d’épater nos convives lors de nos prochains repas !
Nous avons ensuite repris la route, pour arriver dans un autre domaine vinicole, près de Vouvray. Au cœur des caves troglodytes, Gaël nous a présenté le domaine et ses spécificités vinicoles. En effet, ce n’était pas les mêmes cépages ni les mêmes appellations. Cela nous a vraiment permis de découvrir deux domaines vinicoles distincts et donc d’observer une vraie diversité des vins en Val de Loire. Ce domaine est spécialisé dans l’appellation Vouvray. Nous avons eu à nouveau la chance de déguster quelques vins : blanc, pétillant et même liquoreux, notre coup de cœur ! Au cours de la dégustation Gaël nous a expliqué les différents procédés qui permettent l’élaboration de chaque vin que nous avons goûté. Par exemple l’utilisation de la méthode traditionnelle pour le Vouvray pétillant ou le nom des cépage utilisés comme le chenin blanc. Puis nous avons finalement pris la route du retour tout en papotant avec Gaël de l’expérience vécue. En effet, grâce à Wine Trotters le vin n’a quasiment plus de secrets pour nous !
Ce qui rend l’aventure Wine Trotters unique
Ce qui est idéal avec Wine Trotters c’est que l’on est accompagné du début à la fin. Et si, comme nous, vous n’aviez au départ pas de grandes connaissances du monde vinicole, vous repartirez de cette expérience bien plus éclairés qu’au début ! Cette expérience peut se vivre aussi bien en famille, qu’entre amis et même entre collègues.
Le petit plus qui rend vraiment l’aventure agréable, c’est la façon dont Gaël a rendu les explications accessibles. En effet, que nous soyons de simples amateurs ou de véritables experts en vins, Wine Trotters est une véritable invitation au partage. C’est également un puits de savoir et de connaissances, à la découverte et à l’authenticité du terroir de notre beau Val de Loire.
C’est une vraie expérience privée et sur mesure qui est proposée aux côtés d’experts et producteurs de vins choisis avec soin par Gaël. Nous avons vraiment ressenti l’authenticité et la passion lors de notre excursion. Cette immersion dans le monde vinicole nous a aussi permis de découvrir de paisibles paysages verdoyants au cœur de la campagne tourangelle. D’ailleurs, puisque la vallée de la Loire est très étendue, Myriam et Gaël créent les circuits de visite sur mesure en fonction des préférences de vins, de la position géographique et des lieux viticoles.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Les petites choses utiles à savoir
- Programme sur mesure en fonction de la demande, comme le lieu de rendez-vous pour venir vous chercher
- Formules privées uniquement, à la journée ou à la demi-journée
- Possibilité de réserver votre visite directement sur leur site web.
- Découvrez-les sur Instagram et Facebook !
